通过毗连时下年青人的风行习尚，给古板幼吃品类新的价钱赋能，击穿用户心智小吃。

　　目前，餐饮消费正在经济苏醒岁月透露出新趋向，重要消费劲向年青群体挪动，同时餐饮消费目标透露出较为明白的变动，即归纳体验感、性价比、康健等方面正在消费群体中的闭切度慢慢攀升。

　　正在此趋向下，固然口胃和品德是餐饮行业的本原，但幼吃行动行业中较为奇特的品类，何如正在餐饮红海中找到破局再希望，2018年创立于成都的幼吃品牌掌门土豆正在至今的6年间，不停正在物色一条适宜的道途。

　　何如接近年青消费群体，品牌的年青化赋能无疑是最好的形式，古板特质幼吃品类的要害即是正在“年青”与“古板”这两脾气情中找准平均点，并通过这个平均点重心击穿用户心智，从而得回年青消费群体的青睐。

　　行动古板幼吃品牌，掌门土豆并不局部于古板，遵循年青人的消费目标，以土豆为主推品，幼吃合集商店为定位，通过“成都土豆列队王”为重要爆点，开启了以云贵川为重要阵脚的发展之途。

　　网红单店只是品牌教育用户心智的第一步，掌门土豆的一共品牌升级，门店营销互动玩法，新媒体矩阵运营等方面都表现了古板餐饮品类正在年青消费墟市中的破局思绪，即用“新”和“年青”来讲明古板的甘旨。

　　品牌气象方面，时尚亮眼的装修气概卓殊吸引年青人群的喜好，同时品牌塑造的IP气象“大吉”既有掌家声范，又交融可爱Q版的浮现力，接近了年青人审美，是“年青”与“古板”平均点的具象化表现，将古板的品类与年青人的审美目标通过视觉透露举行了毗连，IP气象成为一个最好的教育用户心智的追念点。

　　营销互动玩法方面，联结年青消费群体中的高热话题，同步产出营销互动玩法，和年青人“玩到一块”，付与品牌年青化气质即靠拢感，填充消费者相信和粘性。

　　新媒体方面，线上全平台B、C两头实质全遮盖，以痛点击穿B端用户，结壮的门店运营才智表现，帮力门店迅疾扩张。同时通过泛笑趣实质接连发力C端用户心智教育，支持门店的客群拓展小吃。二者同时保障了品牌的稳步发展，目前掌门土豆已成为四川幼吃品类前线的头部品牌。

　　从产物来讲，掌门土豆以锅巴土豆、狼牙土豆等川渝区域特质幼吃品类为主，缠绕主推品土豆，研发并上架了60多款幼吃及中低价饮品类产物，产物订价3-17元，重要齐集正在10元支配代价带；涵盖了土豆系列、沙拉煎饼系列、冰粉甜品系列、炸串系列、粉面饮品等系列，高充分度的产物辐射了大个其它消用度户，同时较低的代价让代价方面的消费本钱大大削减小吃，加之即做即吃，迅疾出单的易得性形式，满堂擢升了全消费进程的体验感，让用户对品牌承认度及好感擢升，从而形成相信和粘性。

　　从门店运营来讲小吃，幼本钱、易操作的性情将加盟门槛降到最低，行业阅历与厨艺央求根本可认为零，加之品类性情，一线都市及下重墟市均可举行必然密度的门商店设，这些都有帮于品牌疾捷发展扩张。

　　值得一提的是，掌门土豆对加盟的品德有着苛苛的把控，这可能是正在餐饮加盟墟市高潮中，会成为大浪淘沙中最重点的角逐力。

　　2023至2024年，“淄博烧烤”、“天水麻辣烫”等情景级美食热度标签横空诞生，“地区特质”成为餐饮行业新的流量暗码。

　　川渝行动美食地标区域，“川渝特质”有着自然的甘旨滤镜加成，加之年青消费群体“爱实验奇怪”的人群性情，掌门土豆品牌正在云贵川以表的宇宙区域仍旧起先结构进展，目前品牌开出门店宇宙已超400家，正在投资角度，项目很被看好。

　　同时幼吃这个品类最能代表着红尘烟火气，因此正在安慰常人心这点上也有着得天独厚的上风，正在职何一个都市里，拥有特质的、足够甘旨的饮食，植基当地，都能有和生涯交融之后的，鲜活的人命力。

　　年青群体正正在成为餐饮消费的主力雄师这一点仍旧成为了行业共鸣，掌门土豆行动新兴连锁品牌，正在何如打造品牌，吸引年青用户这一点上，仍雅故上了一份开始的答卷，异日何如擢升品牌力，攻下更广的墟市，打造更深的用户相信，掌门土豆将连结初心，不息物色小吃，勉力前行。小吃掌门土豆聚焦年青墟市特性幼吃黑马品牌破局复活机