指日，福筑三明市沙县区纪委监委正在官网宣布讯息，沙县区幼吃文明旅游发达集团有限公司（以下简称沙县幼吃文旅集团）董事长童友健涉嫌吃紧职务违法，目前正承受沙县区监委监察考察。

　　公司官网先容，沙县幼吃文旅集团是沙县区属国有企业之一，是区委区当局饱吹幼吃物业发达、巨大文旅物业领域的紧急抓手，下辖的三家子公司中就包罗沙县幼吃集团。

　　20世纪90年代，追随更改盛开和都邑化过程，“1元进店，2元吃饱，5元吃好”的沙县幼吃急速吞没陌头巷尾，成为国民幼吃。材料显示，沙县幼吃宇宙门店超8.8万家，年贸易额达500多亿元，辐射启发就业30万人以上。从2010年起，沙县幼吃就入手下手酝酿上市盘算，但直至目前仍未能成行。

　　公然材料显示，童友健，男，汉族，1968年9月出生，本科学历，1989年8月加入职业，2020年4月出任福筑沙阳文明旅游发达集团有限公司总司理，2021年8月任沙县幼吃文旅集团董事长、总司理，2023年12月任沙县幼吃文旅集团董事长。

　　值得注意的是，就正在童友健被查的两个多月前，沙县幼吃文旅集团副总司理徐振海已于本年5月11日被查。

　　从二人的经验看，交集可谓相当之多小吃，都曾供职于福筑沙阳文明旅游发达集团有限公司（沙县幼吃文旅集团子公司），并同时于2021年8月进入沙县幼吃文旅集团任职。

　　遵循沙县幼吃文旅集团机合架构，谋划层由董事长、总司理、副总司理认真。鉴于2021年8月至2023年12月时间，童友健同时兼任董事长、总司理，而徐振海是副总司理，换句话说，当时沙县幼吃文旅集团的谋划职业便是这二人说了算小吃。

　　中国廉政法造查究会常务理事、华东政法大学纪检监察学院教导魏昌东对中国讯息周刊默示，正在统一个单元、区域接续爆发衰落题目，注脚单元自己的衰落防备机造以及上司监视管造部分、专责坎阱的监视体例依然难以有用地筑构起立体性的监视搜集，务必取得通盘加强。

　　公司官网显示，沙县幼吃文旅集团苛重承当沙县区幼吃物业的产物拓荒、商场拓展、品牌提拔，以及文明旅游物业的谋划发达、实行饱吹、营谋机合供职等职责，认真的苛重项目有沙县幼吃“中原行”营谋，沙县幼吃旗舰店的招募和树范店的设立，沙县幼吃技术培训，沙县幼吃题材电视剧造造，沙县幼吃文明城4A景区等景区景点的运营管造。

　　就正在童友健、徐振海控造沙县幼吃文旅集团带领时间，该公司党委曾于2022年9月21日至10月21日时间承受过沙县区委第一巡逻组的巡哨，并于2023年1月反应了巡逻定见。巡逻反应的题目包罗：政处分论与国企更改表面进修出缺位；集团公司管造运营不佳；认识形状职业仔肩造落实不到位等题目。正在“集团公司管造运营不佳”方面，转达提到了“合于集团公司轨造设立缺失题目”“合于谋划运作才能不强题目”“合于对子公司囚系不到位题目”。

　　20世纪90年代，不少沙县人表出讨存在，本钱不高的幼吃店成了他们的联合抉择。

　　沙县幼吃有两大特质：一是“性价比高”，沙县幼吃主打“1元进店，2元吃饱，5元吃好”，因而物美价廉是不少消费者对沙县幼吃的最初印象；二是“品种多样”，沙县幼吃有“四大金刚”——拌面、扁肉、蒸饺和炖罐，跟着时代的发达，盖浇饭、套餐、砂锅、炖汤等都能正在沙县幼吃菜单里看到。

　　别的，沙县幼吃的发达也离不开地方当局的帮力。1998年，沙县当局设立沙县幼吃办公室和沙县幼吃同行公会，2006年设立沙县幼吃集团，苛重从事沙县幼吃的筹划和管造。

　　2021年，沙县幼吃同行公会原常务副会长肖阿生正在承受媒体采访时提到，当局的效力苛重呈现正在五个方面：一是从1997年入手下手不间断举办了二十几年的沙县幼吃文明节；二是到大中都邑举办沙县幼吃推介会；三是加强培训；四管理资金题目，沙县农商行不妨给业主供给5万元、10万元、15万元、20万元不等的资金贷款，让他们走出去有一个起步的资金保护；五是一乡一城一联络组，一个州里对接一个都邑，设立一个联络处，帮帮幼吃业主管理寻常谋划中的贫困和题目。

　　跟着沙县幼吃的名号越来越响，上市的盘算也被提上了日程。早正在2011年，沙县当局便提出，要通过国资公司沙县幼吃集团将沙县幼吃保牌小吃、提质、连锁小吃、上市。

　　2015年8月，沙县幼吃集团与泰国正大集团签署计谋互帮合同，两边盘算正在3年内整合6000家，5年内新增发达4000家沙县幼吃终端，杀青年贸易收入500亿元，将沙县幼吃打形成为中式餐饮第一品牌。但之后却再没有新的动态。

　　2016年5月，“养猪第一股”雏鹰农牧投资1.35亿与沙县幼吃互帮设立沙县投资、沙县传媒，通盘插足沙县幼吃的通盘升级。按照两边合同，沙县幼吃盘算发展宇宙限度内的“沙县幼吃”品牌启发计谋，整合宇宙各地约6万家沙县幼吃谋划店、正在沙县设立沙县幼吃物业园，从而推动沙县幼吃物业品牌化、程序化、物业化发达。

　　然而之后的几年里，跟着雏鹰农牧接连爆出生“负债肉偿”“巨亏38亿把猪饿死”等恐惧A股的讯息，并于2019年退市之后，互帮的讯息便再也无人问起。

　　餐饮血本化的条件是领域能够接续做大，而领域能否做大又取决于程序化水准。固然沙县幼吃的领域是当之无愧的国内第一，但互相之间的区别却相当之大。不少消费者出现，即使是隔断不远的两家沙县幼吃，从门店装修到菜品供职大概都不尽不异。

　　到底上，沙县幼吃的内核与常见的餐饮加盟方式齐全差异。古板的餐饮加盟形式下，门店向总部缴纳必然的用度，以获取品牌利用权，同时门店还必要向总部采购食材和物料，确保产物和供职的相仿性。然而沙县幼吃走的是别的一条途。

　　平淡来说，一家店思要冠以“沙县幼吃”的名号小吃，必要获取沙县幼吃同行公会授权。材料显示，沙县幼吃同行公会对招牌授权有如下法则：谋划沙县幼吃者务必具有本地户籍，经沙县幼吃培训核心培训，并申请管理招牌利用许可手续，方可持证持照谋划。

　　协会授权的形式，正在过去确实推进了沙县幼吃的发达，但过于疏松的管造式样也给之后的团结发达留下了隐患。

　　更紧急的是，“沙县幼吃”的招牌并非沙县幼吃同行公会独有。国度常识产权局招牌局中国招牌网消息显示，现存的62个“沙县幼吃”招牌，个中只要29个由沙县幼吃同行公会具有。

　　到底上，大方的沙县幼吃门店和沙县幼吃集团没有团结的便宜相干小吃，每一家门店都是一个主体。罕见据称，沙县幼吃集团认证的加盟店仅有4000余家，正在全数的沙县幼吃中占比不到5%。

　　为了让沙县幼吃业渐渐辞行零落谋划，走上 “领域化、程序化、公司化、典范化”的途径，沙县地方当局也思了许多要领，好比和预造菜企业惠发食物互帮，加码供应链，但最中心的产权题目已经无解。且不说团结产权所需的资金量有多巨大，那些依然谋划多年的鸳侣店同不附和也是个题目。

　　针对沙县幼吃集团上市的据说，肖阿生曾默示：“上市要具备必然条目，这个事务我思没那么速，也不是咱们近期谋求的对象……这个大概必要太长的时代，目前不具备这个条目，也不是咱们核心思考的题目小吃。”

　　“年发售额500亿是社会效益” 沙县幼吃同行公会原常务副会长：集团暂不具备上市条目，逐日经济讯息，2021-05-10500亿沙县幼吃高管一连被查小吃