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这个摆了20多年的玉林陌头幼吃小吃你尝过吗?
麻将胡了3正在琳琅满宗旨古板幼吃全国里,香煎芋丝饼依赖特其它口感,俘获了不少门客的心。正在玉林城区工业品商场左近,有一个卖芋丝饼的幼摊,表传摊主正在此摆摊已有20多年。 摊主唐大叔告诉记者,他原籍湖南,1997年就和妻子来到玉林生存。刚入手小吃,他正在城区的一家单元上班,辞工之后便特为拜师学艺摆摊卖芋丝饼餬口,而这一摆便是20多年。 唐大叔先容说,创造芋丝饼的工序很繁琐,每天清晨6时就要入手摆摊前的各项盘算就业:洗芋头、去皮、切丝、蒸熟,造成饼胚备用。 “寻常下昼1点摆布就出摊,卖空才收摊。芋丝饼一天能卖八九百个小吃,鸡蛋饼也能卖出近百个小吃。”唐大叔说,目前他只售卖这两款幼吃,芋丝饼1元一个,鸡蛋饼3.5元一个。 倒油小吃、煎饼、翻面小吃、摊凉……唐大叔不竭地给芋丝饼翻面,由于稍不贯注饼面就会煎糊,而过滤架上则摆满了依然煎好的芋丝饼。 刚出锅的芋丝饼,表皮金黄,一口咬下去,表皮微酥,里面绵软,芋香四溢,咸甜交叉的滋味正在口中散开,让人回味无量。 “芋丝饼向来是卖1元钱一个,没涨过价小吃。”唐大叔告诉记者,不少学生吃着他的芋丝饼长大,自后又带着我方的孩子过来一道吃。 “时往往特为过来这里吃芋丝饼。”市民陈幼姐说,“云云接地气的幼吃,让人能正在辛苦的生存中小吃,感觉到一种温馨与餍足。”这个摆了20多年的玉林陌头幼吃小吃你尝过吗?