5月30日凌晨四点，高新区四宝山街道银泰城社区名尚国际幼区的大成油饼店灯火通后，48岁的店东樊守伍正正在层次昭彰地劳顿着。

　　凌晨四点的淄博城区，天色尚暗，街道上车辆寥寥，无意有几个晨跑的行人。店内，樊守伍与堂弟、员工正忙着揉面、磨豆子、滤豆渣麻将胡了3、搬运食材。三个油饼炉同时运作，房间有点闷热，他的衣服很速湿透了。店表，四个大桶分辩煮着豆乳、豆腐脑、幼米粥、卤汤，热气腾腾。

　　樊守伍说：“当然有啦，时常刚开门不久就有人来问早餐了。咱们的幼吃都是现做的，第一批起码要一个多幼时才气打定好。”

　　5点钟，天色微亮小吃，第一批顾客持续到来。他们是相近的兴办工人们和刚送完货的司机。只见樊守伍麻利的用左手切油饼、盛粥、收账，条理昭彰。一场工伤失落右前臂后，他“练就了”用左手干活的习性，况且速率很速。

　　正在社交媒体平台上，大成油饼店被不少顾客称为淄博最好吃的油饼店。刚出锅的金黄色葱油饼，表皮酥脆小吃，一口咬下咔嚓作响，芝麻、玉米油、葱花和面团的香气混杂正在一同，口感目标充足小吃，面饼嚼劲一概。“确实好吃！”记者品味后说。

　　5点30分，店里有三四位顾客，这是樊守伍上午困难能安息的刹那。他和记者叙起了40岁开首创业做油饼的故事。

　　樊守伍与妻子来自高青县樊林村。2015年，从事屠宰生意的他遭受不测，失落了右前臂。不久，他父亲被诊断出肺癌晚期。“那段日子，真的万念俱灰，难以秉承。”本来要强的人始末了生涯的重创，一夜白头。

　　须臾失落经济源泉，樊守伍念着总要做点什么。一个月后，一家人来到张店摆摊。早先，正在淄博九级便民墟市卖熟食，但生意不佳。正在邻铺大姐的提倡下，樊守伍和妻子决议实验摆摊卖油饼。“第一次卖饼，咱们幼心拘束，和了3斤面只做了两张油饼。”叙起旧事，他感喟不已。所幸付出总有成绩，很速，油饼生意越来越好。“咱们从一台油饼锅增多到了三台。2019年，正在紫荆园社区开了门店。2020年，迁至名尚国际社区更大的店面。40岁也能够从新开首新的生涯小吃。”

　　现正在回首2015年那起不测，樊守伍一经释然。“让我的母亲、妻子、儿子美尽是我斗争的动力。”他畅速的笑着说，“现正在反而活得更有劲了，找到了更故意旨的人生价钱。”

　　本年是樊守伍规划油饼生意的第九个年初。跟着大成油饼的名气越来越大，良多门客会慕名而来，每天的客流量都很可观。6点10分，天色渐亮，边际的人们持续赶来，店里生意愈加蕃昌和炎热，排起了长队。

　　日复一日的早起劳顿，樊守伍认可确实很累，但他随即叹息道：“吃点苦才好！不劳碌，钱从哪里来？”

　　虽然逐日艰苦小吃，但樊守伍和家人用勤勉和汗水创建出了属于本人的美满生涯，也为这个都市添补了烟火气。

　　樊守伍告诉记者，本年2月，他的第二家门店开业了。2016年第一次摆摊卖油饼时，他正在心底埋下了个心愿。“我生机正在张店开上三家分店，这个心愿正正在造成实际。”今朝，他有了新的宗旨，“我平素憧憬自正在，这些年忙于店里生意，无暇旅游。再过两三年，我企图带着妻子去我憧憬的戈壁和草原看看。”

　　“贩子长巷，聚拢来是烟火，摊开来是尘寰。”凌晨四点的淄博，多数像樊守伍相通的寻凡人劳顿着，用他们勤奋的汗水，勾勒都市烟火，书写百味尘寰。

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