正在福修的闽南区域，良多幼吃都是会用红薯粉来行为最要紧的原料的。像是正在闽南区域卓殊著名的海蛎煎，恰是红薯粉行为原原料的，而再有的即是泉州区域的浮粿，同样是以红薯粉为主的。而这一类的幼吃，经常也都是搭配上油煎或者是油炸的体例的。

　　红薯粉，或者叫做地瓜粉小吃，加上水之后，煮熟是有一种通透感的，如故有些软而有韧性的。假使是拿来油煎或者是油炸的，表面是会卓殊酥脆，内中则是带着点儿的黏性的。这跟用面粉油煎、油炸出来的，如故有卓殊大的差另表。

　　而正在福修漳州这个区域，再有此表的一种油炸幼吃，也是用的红薯粉行为原料的。像是正在福修漳州的这个油炸幼吃店，即是做这种特点幼吃的。这种油炸的幼吃，是有两种差别类型的，一种即是原味的，没有加上馅料的，再有此表的一种，即是加上海鲜肉馅的。

　　假使是没有加上馅料的，只是纯洁用的红薯粉油炸出来的，口角常省钱，卖的一块钱一个云尔。那这内中的红薯粉，是会加上极少的咸味的调料的，吃起来表皮是焦黄又脆口的，内中的红薯粉又是软嫩而微微带点儿咸味的，再有一丝丝的韧劲的。

　　而假使是内中夹上海鲜肉馅的小吃，即是两块五一个的。这内中说的海鲜肉馅，即是指的海蛎和五花肉的小吃小吃。海蛎也即是生蚝，正在闽南区域如故斗劲广博的一种海产物的，五花肉也是一种斗劲受接待的肉类的。那民多吃过这种红薯粉油炸出的特点幼吃吗？

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