8月29日，由上海市贸易协同会主办的一场聚焦于低升糖指数(GI)饮食的嘉会——“低GI饮食研讨会暨慢糖主食产物颁发会”正在沪举办。旨正在通过深切钻探低GI饮食的科学价钱与墟市远景，饱动壮健饮食文明的普及，为糖尿病患者、肥胖人群及宏伟消费者供给更为科学、壮健的饮食拔取。

　　上海市贸易协同会常务副会长兼秘书长吴星宝体现，举动归纳性、要道型社会构造，上海市贸易协同会联袂相闭会员单元踊跃饱动执行壮健优先发扬策略，聚焦大壮健物业赛道、强化健壮健物业进入、饱动大壮健物业发扬饮食饮食，倡始低GI饮食，饱动低GI食物的研发与利用。

　　近年来，正在市商务委饱动早餐民气工程和早餐工程树模点实事项目经过中，面临区别人群需求，市商联会踊跃提倡壮健主食拔取，向导会员企业加健康康早餐产物的研发、推出壮健早餐套餐。同时，正在每年的幼吃节时代，搭筑平台，供给企业显示和传播低GI食物的舞台，勤苦为墟市供给特别优质的壮健产物和供职，造就经济发扬新动能。

　　“召唤业界同仁，从出产源流到零售终端，从物业链到供应链饮食，强化协作与相易，共享资源，协同饱动低GI食物物业的兴盛发扬，为达成‘壮健中国’的伟大标的奉献灵巧与气力饮食。”吴星宝体现。

　　聚会时代，江南大学教员、味谷食研公司首席产物官于秋生博士起首分享了《食物养分壮健趋向与低GI主食找寻》，深切了解了眼前食物养分壮健范畴的最新趋向及低GI主食的研发对象。于教员体现，片面举止生存办法是影响壮健最紧要的要素，国人伙食失衡催生食物向均衡化、效用化、精准化发扬趋向，催生低GI食物的问世。

　　随后，首届国之名医、原上海长海病院内渗透科主任邹猛进教员带来了《肥胖糖尿病养分约束革新—低GI饮食》的英华陈说，邹教员指出肥胖是酿成糖尿病等四类慢性病的首恶祸首，低GI饮食较低脂饮食能更好的减轻体重，进而正在肥胖与糖尿病约束中阐扬首要效用。

　　会上，上海舒汇食物科技有限公司、味谷食研食物科技(上海)有限公司董事长林文、与该公司总司理杜俊正式颁发了“舒汇慢谷”品牌低GI主食产物。

　　“慢糖主食新纪元的到来，象征着咱们正在壮健饮食范畴迈出了坚实的一步饮食。咱们将为消费者供给更多优质、壮健的低GI食物拔取，将来‘舒汇慢谷’也将一连研发与出产更多壮健、养分的低GI食物，为消费者供给壮健办理计划。”林体裁现。

　　杜俊先容了舒汇慢谷低GI产物的研发理念、出产工艺及墟市实验功劳。杜俊体现，血糖约束是个科学而编造的经过，影响血糖的要素有良多。正在低GI饮食的基本上，总共约束提拔壮健的生存习气，本事坚持坚固壮健。

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