品味隧道特点美食，明了地方餐饮文明风韵。日前，普定县2024年特点美食暨餐饮老字号评比行为正在马场镇举办饮食。此次评比行为对胜祥羊肉饮食、撒记全牛香、桥头幼馆三家老字号餐饮店举办了现场专业评比。

　　据悉，此次行为评比分为专业评比和大家评比两个阶段，专业评审团评比分值占总分值的70%、大家评比（网上评比）分值占总分值30%。现场专业评比后，将正在5月27日至5月29日举办大家评比。正在线上揭橥线下评比结果饮食，并举办网上评比。最终入选的美食将纳入普定县旅游舆图紧急实质，印发至各景点、栈房举办饱吹推选。

　　咱们家的羊肉无间采用稀奇的黑山羊羊肉，肉质细嫩、养分价格高。胜祥羊肉店老板决心满满地说。

　　“此日格表荣誉可能到场此次评比行为饮食，咱们店是正宗风韵的牛肉馆，正在马场开店一经良多年了，回顾客良多。”撒记全牛香老板愉快地说饮食。

　　“祈望通过到场此次行为，获得专家们专业的引导定见，让咱们能进一步擢升餐饮质地，吸引更多顾客到店品味。”桥头幼馆告诉评审团。

　　专业评比现场，各商家饱满阐明本身善于，菜品均做到了兼具特点饮食文明和地方风韵。选手们充满激情地先容着各自作品的特点、史书渊源和改进亮点，而专业评审团则现场品味参赛菜品，凭借评分尺度对参赛菜品举办打分。

　　通过到场此次评比行为，呈现了马场镇优质老字号美食资源，从此该镇将踊跃做好餐饮店任职作事，诱导更多餐饮策划主体开拓更多拥有地区特点、吻合潮水需求的菜品，擢升就餐处境和任职尺度饮食，增进该镇餐饮行业高质地繁荣。（文/图 况雪威）

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