饮食常识Manual

长远发现京津冀三地饮食文明

2024-06-24 11:32:30
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  滋味不单仅是舌尖上的味道,更是文明的传承与地区的回忆饮食。6月21日上午,花山文艺出书社《滋味京津冀》新书推介会正在北京图博会举办。

  《滋味京津冀》是一次深刻开采京津冀三地饮食文明的精巧行程,书中不单先容了各种各样的地区美食,更融入了充足的汗青故事和人文风情,让咱们正在品尝好菜的同时,也能感触到这片土地上厚重的文明积淀。

  河北播送电视台副台长冀国锋先容,《滋味京津冀》这本书的选题根源于电视记载片《冀味儿》推出的最新系列《都会烟火•寻味京津冀》。记载片通过三地一脉相承又势均力敌的幼吃、家常菜,折射京津冀地缘贯串、因缘相亲、文脉一体、协同繁荣的时期核心。电视是缺憾的艺术,把记载片里无法睁开的美食、情面、乡愁和故事收拾出书,既是填充缺憾,也是梳理、浸淀和擢升的经过。一本书带给人们的浸醉感饮食、参加感和专心感,是影视作品无法替换的。

  河北省文史磋商馆馆员饮食、河北播送电视台高级编纂郑标说,《滋味京津冀》正在记载片的底子上,原委专家增补满质以及深刻加工,成为纸媒、音频、视频相互调和,旅游、家当、非遗混搭输出的特性出书物,是电视记载片与纸质出书整合的可喜成就。本书囊括了三地饮食文明的特性和闭系,既讲美食故事中蕴藏的“烟火”,更讲背后的“都会”景象。都会的繁荣、生存的转化,予以本书更高的决计与视野,让读者通过品尝特性美食、感知京津冀协同繁荣下的民生烟火之气。

  花山文艺出书社总编纂李彬体现,《滋味京津冀》通过开采藏于味蕾深处的美食回忆,让读者回顾发迹乡的滋味,正在各样美食故事中寻找那份属于自身的乡愁。本书以食品为序言,触及读者实质深处的优温柔对美丽生存的仰慕,这刚巧再现了中华饮食文明的深奥底细,以及食品正在生存中的紧急身分。她正在谈话中还提及,《滋味京津冀》是对图书调和出书的一次新寻求。书中不单表现了高质料的图文实质,还通过二维码链接到了充足的视频原料。图文与影像的完整联结,不单适合了调和繁荣的时期潮水,况且将为燕赵文明的实行和胀吹供给新的角度和道途。花山文艺出书社祈望与河北播送电视台深度互帮,推出一系列揭示河北文明精品的图书,修建区域特性文明品牌,以巩固河北文明的宣传力和影响力。

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