行为一个大夫兼博主，倒不是由于我是个爱吃米饭的南方人，只是纯正感到这个说法有点过头。

　　幼李是个IT工程师，任务节拍疾，生计格式也不太强健。某天，他来找我看病时，神气分表庄敬：

　　我嘴角不由得上扬，心思：又来了，又一个被“强健谣言”吓得不轻的人。行为大夫，面临这种题目，还真是粗茶淡饭。

　　于是，我让幼李先做了个扫数的体检——血糖、血脂、尿酸、肝肾功效等全都查了一遍。体检结果出来后，幼李的形态公然比他遐思得要好良多，除了细幼的脂肪肝和体重略微超标表，其他目标根基平常。

　　咱们时时能看到“多吃主食死得疾”“米饭是最差主食”的题目，听起来吓人又耸动，但提神思思，真的有需要这么焦心吗？

　　真正决断咱们强健的，素来不是某一种食品，而是满堂的饮食习气和生计格式。米饭自身并不是‘元凶祸首’，题目出正在咱们奈何吃。”

　　“你思啊，”我一连阐明，“米饭正在咱们寻常饮食中吞噬了很紧张的地点，特别正在南方，饭桌上险些少不了它。借使米饭真有这么坏主食，几千年来咱们的祖宗早该被‘迫害’了。

　　人们下手将肥胖、糖尿病主食、心脏病等题方针“锅”甩给了米饭，但究竟远没有这么单纯。

　　固然白米饭正在精加工流程中遗失了极少炊事纤维和片面养分素，但它照旧是咱们寻常饮食中紧张的能量来历。我给幼李讲了个兴趣的例子：“正在日本，米饭是国民的主食之一，特别是白米饭吞噬了人们饮食中的很大比例。可日自己的均匀寿命却是环球最长之一。这阐发，单单吃米饭并不会导致强健题目，闭节正在于满堂的饮食构造。”

　　这也是为什么极少磋议指出，永恒食用精造米大概会增长患糖尿病的危机。但这并不代表米饭便是“最差的主食”。题方针本原正在于，

　　良多人习气一大碗白米饭配上一点肉和少量青菜主食主食主食，永恒下来，血糖大幅颠簸，脂肪囤积，身体天然会出题目。

　　比方，一顿饭可能吃半碗米饭，再配上足量的蔬菜和瘦肉，如此养分平衡，还能避免血糖飙升。”幼李点了颔首，类似卒然通晓了什么。

　　他告诉我，刚下手的功夫感到不习气，感到糙米有点硬，滋味也不如白米饭好，但渐渐地，他挖掘己方的身体形态有了改良。体重下手稳步低落，血糖也节造得更好。

　　通过幼李的故事，我思告诉民多的是，米饭并不是“最差的主食”，更不会让你“死得疾”。

　　米饭行为咱们寻常生计中紧张的能量来历，只消适量食用，搭配丰裕的食材，它照旧可能是强健饮食的一片面。不要被那些吓人的题目和夸诞的议论误导，强健的窍门素来不是统统戒掉某种食品，而是均衡、适量、适度。只消做到这些，你就不必忧虑米饭会成为你强健的“仇人”。

　　于是，下次再看到“米饭最差”的议论时，别急着信，先问问己方：我真的吃得太多了吗？多吃主食死得快？米饭实在是“最差的主食”？到岁月揭开到底了